18 Menu Masakan Sehari-hari yang Sederhana dalam Seminggu

1. Rebus mie terlebih dahulu. Sisihkan dan tunggu dingin.
2. Campur telur dan daun bawang. Beri lada dan garam.
3. Masukkan mie ke campuran telur.
4. Masang hingga matang.

1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Tuang air secukupnya.
3. Masukkan bakso dan sayuran, rebus 10 menit.
4. Tambahkan daun bawang, lada, dan garam.
5. Selamat menikmati menu masakan sehari-hari agar tidak bosan!

1. Panaskan minyak, masukkan telur dan aduk-aduk.
2. Masukkan bawang putih halus, bakso, dan daun caisim. Aduk rata.
3. Masukkan nasi putih.
4. Beri kecap, lada, dan garam secukupnya.

1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Beri air secukupnya.
3. Rendam tahu, tempe, dan ceker ayam.
4. Beri tambahan kecap manis. Rebus 10 menit sampai warna tahu dan tempe berubah jadi cokelat.
5. Beri lada dan garam secukupnya.
6. Selamat menikmati menu masakan sehari-hari agar tidak bosan!

1. Panaskan minyak secukupnya, goreng teri sampai setengah kering.
2. Lalu, masukkan kacang tanah. Goreng sampai teri mengering dan matang.
3. Beri sedikit air, masukkan lada dan garam.
4. Aduk rata sampai air menghilang.

1. Masukan tepung beras, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu ayam, gula pasir, ketumbar, dan merica bubuk. Aduk semuanya hingga merata.
2. Ambil air, tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk. Pastikan adonan tidak terlalu kental ataupun terlalu cair.
3. Masukan sayuran seperti taoge, wortel, kol, daun bawang, dan jamur. Campur semuanya hingga merata.
4. Panaskan minyak, ambil adonan secukupnya, goreng di pinggir wajan dalam minyak panas. Siram-siram adonan dengan minyak agar tergoreng dengan rata.
5. Goreng sampai matang dan berubah warna menjadi kecokelatan. Jika sudah angkat. Ulangi terus hingga adonan habis.

1. Panaskan minyak (100 ml), goreng ikan asin hingga matang. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng ikan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar hingga harum.
3. Masukkan tahu, taoge, kucai, garam, kecap ikan, dan merica, aduk-aduk hingga matang.
4. Goreng daging dalam minyak panas hingga kering.
5. Ambil 5 sdm minyak sisa menggoreng, tumis sambal dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air kaldu, masak hingga mengering.
6. Selamat menikmati menu masakan sehari-hari agar tidak bosan!

1. Siapkan tempe mendoan. Jika Moms menggunakan tempe biasa potong kotak-kotak dan pastikan saat dipotong tebal-tebal agar mendapat tekstur lembek.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder dan hingga rata. Masukan air sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur semua. Moms, pastikan adonan tidak terlalu encer atau tidak terlalu kental agar teksturnya lembek.
3. Panaskan minyak dalam jumlah yang banyak.
4. Masukan tempe yang sudah dibalut tepung ke dalam wajan. pastikan semua bagian terendam dengan sempurna.
5. Jangan terlalu lama menggoreng tempe mendoan agar tekstur lembek bisa didapatkan.
6. Setelah berubah warna, angkat tempe mendoan dan sajikan selagi hangat dengan kecap pedas atau cabe rawit utuh.

1. Buat saus: tumis bawang bombay, masukkan bawang putih, potongan tomat, saos tomat, lalu beri sedikit air. Masukkan wortel dan kacang polong. Beri gula, garam, dan lada bubuk. Masak sampai saus mendidih.
2. Tuang maizena cair, aduk sampai saus mengental, matikan api dan sisihkan.
3. Kocok telur, masukkan udang cincang/daging ayam, kol, wortel, daun bawang, sedikit garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, dan tepung tapioka. Aduk hingga rata.
4. Goreng telur seperti biasa. Tunggu hingga kering dan matang merata.
5. Tuangi telur dengan saus asam manis secukupnya.

Ayam Teriyaki:

1. Campur saus teriyaki, kecap manis, mirin, minyak sayur, gula, bawang putih cincang, jahe cincang, dan merica hitam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
2. Masukkan potongan dada ayam ke dalam campuran saus teriyaki, pastikan ayam terendam rata dalam saus.
3. Biarkan marinasi selama minimal 30 menit (semakin lama, semakin meresap rasa).
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket. Angkat potongan ayam dari marinasi dan letakkan di wajan panas.
5. Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisi sambil sesekali diolesi dengan sisa marinasi.
6. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

Nasi Putih:

1. Cuci beras di bawah air mengalir hingga air jernih.
2. Masak beras dengan air dan sedikit garam dalam rice cooker atau panci hingga matang.

Sayuran:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis sayuran pilihan dengan garam dan merica hingga matang namun tetap renyah.
2. Moms juga dapat menambahkan sedikit saus teriyaki atau kecap manis untuk memberi rasa.

Penyajian:

1. Letakkan nasi putih di piring saji.
2. Tata potongan ayam teriyaki di atas nasi.
3. Sajikan ayam dengan sayuran tumis di sampingnya.
4. Moms juga bisa menambahkan taburan wijen panggang atau irisan daun bawang untuk hiasan dan tambahan rasa.
5. Sajikan ayam teriyaki dengan nasi putih dan sayuran hangat sebagai hidangan lezat dan sehat untuk dinikmati bersama keluarga.

1. Rebus spageti dalam air mendidih yang diberi sedikit garam hingga al dente (sesuai petunjuk kemasan). Setelah matang, tiriskan.
2. Panaskan wajan di atas api sedang. Tumis daging bacon atau pancetta hingga renyah dan berwarna kecokelatan.
3. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
4. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, parmesan, pecorino (jika digunakan), bawang putih cincang, dan sedikit merica hitam. Aduk rata.
5. Di atas api yang mati, masukkan spageti yang sudah direbus ke dalam wajan bersama dengan daging bacon atau pancetta yang sudah digoreng.
6. Pastikan wajan tidak panas, karena panas dari spageti dan daging sudah cukup untuk menghangatkan saus.
7. Tuang campuran telur dan keju ke dalam wajan. Aduk segera dengan cepat agar telur tidak membentuk gumpalan dan menjadi saus yang lezat dan kental.
8. Sajikan spaghetti carbonara di atas piring saji.
9. Taburi dengan sedikit merica hitam dan peterseli cincang untuk hiasan.

1. Panaskan air dalam panci besar. Tambahkan serai, daun jeruk kaffir, daun salam, lengkuas, jahe, cabai rawit, dan bawang putih. Biarkan mendidih dan masak hingga kaldu harum.
2. Tambahkan potongan daging ayam atau udang ke dalam kaldu. Masak hingga daging matang dan berubah warna.
3. Tambahkan potongan jamur dan tomat ke dalam sup. Biarkan bahan-bahan matang.
4. Tambahkan saus ikan, saus sambal (jika digunakan), dan air jeruk nipis. Aduk rata.
5. Sesuaikan rasa dengan garam dan gula. Sup Tom Yum harus memiliki keseimbangan rasa asam, pedas, gurih, dan sedikit manis.
6. Sajikan sup Tom Yum dalam mangkuk saji. Taburi dengan irisan daun seledri dan daun koriander segar untuk hiasan.
7. Sajikan hangat sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama bersama nasi putih.

1. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan daun salam dan serai ke dalam tumisan bumbu halus. Tumis sebentar hingga aromanya muncul.
4. Tambahkan ikan asin dan tempe. Aduk-aduk sebentar.
5. Masukkan labu siam dan kacang panjang. Aduk rata dengan bumbu.
6. Tuangkan santan kelapa ke dalam wajan. Biarkan mendidih.
7. Setelah sayuran hampir matang, masukkan taoge. Aduk sebentar.
8. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
9. Sajikan sayur lodeh dengan ikan asin hangat sebagai hidangan utama, biasanya disajikan dengan nasi putih.

1. Tumis bumbu hingga harum. Tuang kaldu. Didihkan.
2. Masukkan kentang, wortel, sosis, dan bakso. Masak hingga kentang empuk.
3. Masukkan sisa bahan. Aduk rata. Didihkan. Angkat.
4. Tuang dalam mangkuk saji. Sajikan segera.

1. Rebus ayam dalam air dingin selama 30 menit dalam panci tertutup. Matikan api. Diamkan 30 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan serai.
3. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam yang sudah didiamkan 30 menit. Rebus selama 1 jam atau hingga ayam empuk.
4. Setelah ayam empuk, keluarkan ayam dan goreng setengah matang. Kemudian bumbui kaldu dengan garam, gula, dan penyedap.
5. Koya: blender halus kerupuk udang dan bawang putih goreng dalam food processor/blender, simpan dalam toples kedap udara.
6. Dalam mangkuk, tata nasi putih, kubis, sohun, tauge, telur rebus, daun bawang, dan seledri. Tuangkan kuah soto lalu taburi bawang goreng dan bubuk koya.
7. Soto Lamongan siap dihidangkan. Bisa dinikmati dengan sambal dan perkedel.

1. Pertama, cuci bersih ayam dan tusuk-tusuk dengan garpu. Kemudian, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Ambil setengah dari bahan-bahan bumbu halus dan kelapa parut, kemudian campurkan dan remas-remas ayam.
3. Sementara itu, tumis setengah lagi dari bumbu halus sampai benar-benar wangi. Kemudian, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas parut.
4. Masukkan ayam, tambahkan dengan air kelapa, garam, kaldu jamur.
5. Kecilkan api dan tetap masak sampai air menyusut.
6. Kemudian, goreng ayam serundeng dengan minyak panas hingga warnanya kecokelatan. Tiriskan ayam yang sudah matang di atas kertas roti.
7. Ayam goreng serundeng renyah siap disajikan untuk keluarga.

1. Rebus telur, kemudian kupas. Cuci kentang dan potong-potong sesuai selera.
2. Goreng kentang hingga matang, kemudian goreng telur hingga berkulit.
3. Haluskan cabai, iris tipis bawang merah dan bawang putih, serta potong-potong tomat. Kupas petai.
4. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang merah dan tumis hingga wangi.
5. Masukkan cabai yang telah digiling, tomat, dan petai. Kucuri dengan jeruk nipis, tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata, dan koreksi rasa.
6. Masukkan telur dan kentang ke dalam tumisan, aduk rata, lalu matikan api. Sajikan.

1. Potong/cacah semua sayuran, kemudian cuci dengan air mengalir dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan terlebih dahulu wortel. Aduk-aduk beri sedikit air lalu tutup sebentar.
3. Kemudian masukkan bawang bombay dan juga sayuran lainnya serta baso ikan. Aduk rata, beri kaldu bubuk. Tutup lagi hingga layu.
4. Jika sudah matang dan rasanya pas masukan irisan cabai hijau aduk lagi. Angkat.