5 Resep Cireng Isi, Cocok untuk Camilan Keluarga di Rumah!

Kalau Moms sedang mencari camilan gurih yang renyah di luar dan lembut di dalam, resep cireng isi bisa jadi pilihan tepat untuk dicoba di rumah.

Salah satu makanan khas Bandung ini terkenal karena bisa dikreasikan dengan berbagai isian, mulai dari ayam suwir, sosis, hingga keju, sehingga rasanya tidak pernah membosankan.

Bahan-bahannya pun mudah didapat dan cara membuatnya cukup praktis, cocok untuk disantap bersama keluarga atau teman saat bersantai.

Yuk, simak artikel ini sampai akhir untuk mengetahui inspirasi resep cireng isi yang mungkin bisa Moms coba buat di rumah!

1. Resep Cireng Isi Ayam Suwir

Foto: Cookpad.com

Siap dalam 1 jam

Sajian 4 porsi

Siapa bilang camilan enak harus ribet? Dengan resep cireng isi ayam suwir ini, Moms bisa menghadirkan jajanan gurih dan renyah ala Bandung langsung di rumah.

Isian ayam suwir yang berbumbu nikmat membuat camilan ini semakin istimewa dan pasti disukai keluarga.

Cocok disantap hangat-hangat saat kumpul, cireng isi ini bisa jadi pilihan camilan untuk menemani waktu santai Moms.

Berikut ini resep lengkapnya!

Bahan-bahan

200 g ayam fillet
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
Cabai rawit (sesuai selera)
3 lembar daun jeruk

Bahan Cireng

150 ml air
1 sdt penyedap rasa
1 sdt gula
12 sdm tepung tapioka
4 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt penyedap rasa
Air panas secukupnya

Cara membuat:

Marinasi ayam terlebih dahulu, lalu rebus hingga matang dan suwir-suwir dagingnya.
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sesuai selera.
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai harum.
Masukkan ayam suwir ke dalam tumisan, tambahkan air, penyedap rasa, dan gula. Masak sampai bumbunya meresap dan air menyusut.
Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih cincang, penyedap rasa, dan air panas. Uleni adonan sampai kalis.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian ayam suwir. Tutup rapat dan bentuk bulat pipih, jangan terlalu tebal.
Goreng cireng isi sampai matang dan berwarna kuning keemasan.

2. Resep Cireng Isi Ayam Pedas

Foto: Cookpad.com/@imasdhapin

Siap dalam 45 menit

Sajian 20 porsi

Moms, siapa yang tidak tergoda dengan camilan renyah dan pedas?

Resep cireng isi ayam suwir pedas ini hadir dengan kombinasi tekstur crispy di luar dan isian ayam suwir pedas yang juicy di dalam.

Perpaduan rasa gurih dan pedasnya pas banget untuk menemani waktu santai atau kumpul keluarga.

Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang praktis, resep cireng isi ini bisa jadi camilan andalan yang bikin suasana makin hangat.

Simak resep lengkapnya di bawah ini, ya!

Bahan-bahan

Bahan Adonan Cireng:

200 gr tepung tapioka
70 gr tepung terigu
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
250 ml air panas

Bahan Isian:

150 gr dada ayam
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai merah besar
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
1 sdm gula pasir
3 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu)

Cara membuat:

Siapkan isian ayam suwir. Haluskan bumbu, lalu tumis dengan tambahan lada, gula, garam, dan kaldu bubuk.
Setelah harum, masukkan ayam suwir, aduk rata, dan tambahkan sedikit air agar bumbu meresap ke dalam daging. Masak hingga air menyusut dan ayam agak kering.
Campurkan semua bahan cireng, lalu tuang air panas mendidih sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan centong kayu, kemudian uleni sebentar dengan tangan sampai adonan kalis.
Ambil adonan sekitar 30 gram, pipihkan dengan rolling pin atau alat giling pastel hingga ketebalan 2–3 mm, lalu beri isian ayam suwir di tengahnya.
Rapatkan pinggirannya, bisa ditekan dengan jari atau dicubit membentuk pola kepangan agar isiannya tidak keluar.
Jika ingin membuat frozen cireng, lumuri dengan tepung tapioka, bungkus plastik, lalu simpan di freezer. Jika langsung dimakan, goreng cireng hingga matang dan berwarna keemasan.
Cireng isi ayam pedas lebih nikmat disantap saat masih hangat karena teksturnya renyah dan isiannya terasa gurih pedas.

Baca Juga:

RESEP KELUARGA

7 Resep Rengginang Enak untuk Camilan, Buat di Rumah Yuk

3. Resep Cireng Isi Sosis

Foto: Cookpad.com/@AnisaKusuma_0280

Siap dalam 1 jam

Sajian 18 porsi

Moms, camilan sederhana bisa jadi spesial dengan sedikit kreasi, salah satunya lewat resep cireng isi sosis yang gurih dan renyah ini.

Perpaduan adonan cireng yang kenyal dengan potongan sosis di dalamnya membuat camilan ini pasti disukai anak-anak maupun orang dewasa.

Praktis dibuat di rumah, resep cireng isi ini cocok disajikan sebagai teman ngeteh sore atau bekal praktis untuk Si Kecil.

Simak resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-bahan

Bahan Adonan Cireng:

250 gram tepung sagu tani
125 gram tepung terigu
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
250–260 ml air panas mendidih

Bahan Isian:

4 buah sosis sapi
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit

Bumbu Seasoning:

1 sdm saus tiram (Saori)
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1 ikat daun bawang, iris halus

Tambahan:

Minyak goreng untuk menumis
Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

Panaskan air hingga mendidih. Campur semua bahan kering, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
Setelah agak hangat, uleni dengan tangan hingga adonan kalis dan tidak lengket. Sisihkan.
Belah sosis jadi dua, iris tipis, lalu sisihkan. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih dengan sedikit air.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan potongan sosis, tambahkan bumbu seasoning, lalu aduk rata.
Masukkan irisan daun bawang, koreksi rasa, dan masak hingga bumbu menyusut. Matikan api, sisihkan.
Ambil adonan sekitar 35 gram, gilas tipis di atas alas. Letakkan isian sosis di atas satu lembar adonan, lalu tutup dengan adonan lain.
Tekan pinggirnya agar rapat, kemudian cetak bulat dengan ring cutter. Lakukan hingga adonan habis. Pastikan isiannya tidak terlalu banyak supaya menempel sempurna.
Cireng isi bisa langsung digoreng atau disimpan sebagai frozen food. Untuk menyimpan, taruh di wadah kedap udara, beri lapisan plastik jika ditumpuk agar tidak lengket, lalu simpan di freezer.
Jika ingin digoreng, biarkan cireng beku di suhu ruang sebentar. Goreng dengan minyak banyak, api sedang cenderung kecil, hingga matang keemasan. Angkat dan tiriskan.
Cireng isi sosis siap disajikan hangat sebagai camilan keluarga.

4. Resep Cireng Isi Usus dan Bakso

Foto: Cookpad.com/@fortanella95

Siap dalam 2 jam

Sajian 65 porsi

Camilan gurih memang selalu jadi favorit, apalagi kalau dibuat dengan kreasi unik seperti resep cireng isi usus dan bakso.

Kombinasi cireng yang renyah di luar dengan isian usus berbumbu dan bakso kenyal di dalamnya bikin siapa saja ketagihan.

Praktis untuk dibuat sendiri di rumah, resep cireng isi ini bisa jadi teman pas santai maupun hidangan spesial saat kumpul keluarga.

Simak resep lengkapnya di bawah ini, ya Moms!

Bahan-bahan

1/4 kg usus ayam
10 butir bakso
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai rawit
10 buah cabai merah
1 sdt merica
1 sdt garam
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
1/2 sdt micin
500 gram tepung aci
3 sdm tepung terigu
1 sdm garam

Cara membuat:

Cuci bersih usus ayam, lalu rebus bersama daun jeruk agar tidak berbau. Setelah itu, potong usus kecil-kecil dan iris bakso sesuai selera.
Haluskan semua bumbu, kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan matang. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan potongan usus dan bakso.
Aduk rata, kemudian masukkan kecap, saus tiram, serta bumbu lainnya. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sisihkan dan biarkan dingin.
Untuk membuat kulit cireng, rebus 2 gelas air hingga benar-benar mendidih.
Campurkan tepung aci, tepung terigu, dan garam dalam sebuah baskom. Setelah air mendidih, tuangkan perlahan ke dalam campuran tepung sambil diaduk, lalu uleni hingga kalis.
Adonan siap digunakan saat bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.

5. Resep Cireng Isi Keju

Foto: Cookpad.com/@ayisaris

Siap dalam 1 jam

Sajian 7 porsi

Resep cireng isi keju adalah camilan simpel yang cocok dinikmati semua anggota keluarga, termasuk anak-anak.

Tekstur cireng yang renyah di luar berpadu dengan keju lumer di dalam, membuat rasanya gurih dan bikin nagih.

Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang praktis, resep cireng isi ini bisa Moms sajikan sebagai camilan lezat untuk Si Kecil, lho.

Berikut ini resep lengkapnya!

Bahan-bahan

100 gr tepung terigu
100 gr tepung tapioka
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang
Keju slice secukupnya
Air panas secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

Haluskan bawang putih dan iris tipis daun bawang. Campurkan tepung terigu dengan bawang putih, daun bawang, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.
Tambahkan air panas, lalu aduk hingga tercampur rata.
Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
Belah keju slice menjadi dua bagian. Ambil sedikit adonan, pipihkan, letakkan potongan keju di atasnya, lalu tutup dengan adonan lain yang sudah dipipihkan.
Rekatkan bagian pinggirnya dengan ditekan perlahan agar menempel. Goreng cireng hingga matang dan berwarna kecokelatan.

Baca Juga:

RESEP KELUARGA

9 Resep Macaroni Cheese yang Lembut, Gurih dan Creamy!