5 Resep Scramble Egg yang Mudah Dibuat, Cocok untuk Sarapan!
Ada beberapa resep scramble egg yang bisa Moms buat di rumah.
Scramble egg adalah salah satu menu sarapan yang sederhana, praktis, dan digemari banyak orang.
Dengan bahan utama telur yang mudah didapat, hidangan ini bisa diolah dengan cepat tanpa memerlukan banyak peralatan dapur.
Teksturnya yang lembut dan rasa yang gurih menjadikannya pilihan favorit, baik sebagai pendamping roti panggang, nasi, atau bahkan disantap langsung.
Meskipun terlihat mudah, membuat scramble egg yang sempurna memerlukan perhatian pada teknik memasak dan pemilihan bahan.
Mulai dari penggunaan api yang tepat hingga tambahan bahan seperti susu, mentega, atau keju, semuanya memengaruhi rasa dan tekstur akhir.
Berikut beberapa resep scramble egg yang bisa Moms coba!
1. Resep Scramble Egg ala Jepang
Foto: Food52.com
Scramble egg ala Jepang dikenal memiliki tekstur yang kenyal dan juga tidak seluruh bagian matang.
Melansir food52.com berikut resep scramble egg ala Jepang yang bisa Moms coba di rumah.
Bahan-bahan
- 3 telur besar
- 1 siung bawang putih, parut
- ½ sdt kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt minyak wijen
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt lada hitam
Cara membuat:
- Kocok lepas telur bersama bawang putih, kecap, dan gula.
- Letakkan pan di atas kompor kemudian nyalakan api sedang. Tambahkan minyak wijen, lalu adonan telur. Aduk dengan spatula karet, aduk sesekali secara perlahan hingga menghasilkan dadih yang besar. Masak selama kurang lebih 3 menit hingga setengah bagian telur matang. Pastikan telur hanya dimasak setengah matang ya Moms agar hasilnya sama dengan buatan chef dari Jepang.
- Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Moms dapat menikmati scramble egg ala Jepang dengan nasi panas atau nasi goreng. Moms juga bisa jadikan hidangan ini sebagai menu sarapan si kecil dan keluarga ya Moms.
2. Resep Scramble Egg ala Korea
Foto: Thekitcn.com
Cara membuat scramble egg di Korea memang sedikit berbeda. Jika telur dadar biasanya dimasak dengan cara digoreng, scramble egg ala Korea ini dimasak dengan cara dikukus.
Menu ini dikenal dengan nama Gyeran Jjim atau telur dadar kukus. Yuk Moms, simak resep scramble egg ala Korea dari thekitcn.com berikut ini.
Bahan-bahan
- 2 butir telur berukuran besar
- ¼ sdt garam
- ½ gelas air, ditambah lagi untuk mengisi panci
- ½ daun bawang, cincang
- ¼ sendok teh biji wijen sangrai
Cara membuat:
- Campurkan telur, garam, dan ½ cangkir air dalam mangkuk keramik tahan panas, seperti ramekin atau ddukbaegi kecil. Kocok hingga tercampur rata dan berbusa.
- Tempatkan mangkuk di dalam pot. Isi panci dengan air panas (bukan air mendidih) hingga mencapai separuh sisi mangkuk. Tutupi panci, sebaiknya dengan penutup kaca bening agar Moms dapat dengan mudah melihat air dan telur. Masak dengan api kecil-sedang selama 12 menit, pastikan air tetap mendidih perlahan.
- Taburkan daun bawang dan biji wijen di atas telur dan masak terus selama sekitar 3 menit atau sampai telur mengeras. Pastikan tekstur telur keras tetapi dapat bergoyang di bagian atas.
- Angkat mangkuk dengan hati-hati dari panci dan sajikan.
3. Resep Scramble Egg ala Gordon Ramsay
Foto: Gordonramsayrestaurants.com
Salah satu resep scramble egg yang paling terkenal adalah milik chef Gordon Ramsay.
Biar enggak penasaran, yuk simak resep scramble egg ala chef Gordon Ramsay berikut ini.
Bahan-bahan
- 6 butir telur ayam
- 15 gram mentega
- Garam
- Merica
- Krim kental
- Daun bawang ukuran kecil atau Moms bisa menggunakan lokio
Cara membuat:
- Pecahkan 6 telur ke dalam wadah kemudian masukan mentega.
- Aduk telur dan mentega di atas api kecil secara terus menerus menggunakan spatula karet.
- Jangan dikocok dan pastikan untuk mengikis dasar wajan.
- Setelah 30 detik, angkat panci dari api. Aduk terus. Setelah sekitar 10 detik, nyalakan kembali api. Ulangi selama 3 menit.
- Pada menit terakhir, bumbui telur dengan ringan. Untuk tekstur ekstra lembut, masukkan 1 sdt krim kental.
- Piring dan hiasi dengan daun bawang cincang.
4. Resep Scrambled Egg ala Amerika
Foto: Thecookful.com
Scramble egg merupakan salah satu menu makan malam favorit orang Amerika. Yuk Moms, coba cara membuat scramble egg dari thecookful.com.
Bahan-bahan
- 2 butir telur dadar
- 1 sdm Mentega
Cara membuat:
- Panaskan wajan. Kemudian masukan mentega, biarkan hingga leleh.
- Pecahkan dua butir telur di atas wajan.
- Saat bagian bawahnya sudah agak matang, aduk-aduk dengan keras hingga telur menjadi bentuk kecil.
- Aduk telur hingga semua bagian telur matang, kemudian angkat. Biasanya orang Amerika akan menikmati dengan sosis panggang serta saus tomat.
5. Resep Scramble Egg Klasik
Foto: Seriouseats.com
Hidangan ini merupakan versi sederhana yang hanya memerlukan sedikit bahan, tetapi tetap lezat. Teksturnya lembut dan cocok sebagai pendamping sarapan.
Bahan-bahan
- 2 butir telur
- 2 sdm susu cair
- 1 sdm mentega
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan susu, garam, dan lada. Kocok perlahan hingga tercampur rata.
- Panaskan mentega di wajan anti lengket dengan api kecil.
- Tuang campuran telur ke dalam wajan, lalu aduk perlahan menggunakan spatula hingga tekstur telur menjadi lembut dan matang. Angkat dan sajikan segera.
Demikian beberapa pilihan resep scramble egg yang mudah dibuat dengan bahan-bahan yang praktis. Sajikan untuk sarapan, yuk!
- https://www.gordonramsayrestaurants.com/recipes/scrambled-eggs/
- https://www.cambridge.org/core/journals/renewable-agriculture-and-food-systems/article/abs/vitamins-a-e-and-fatty-acid-composition-of-the-eggs-of-caged-hens-and-pastured-hens/552BA04E5A9E3CD7E49E405B339ECA32
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2025 Orami. All rights reserved.
