7 Resep Sup Krim Jamur yang Lezat dan Creamy, Coba Yuk
Foto: Pexels.com/Polina Tankilevitch
Resep sup krim jamur adalah salah satu pilihan menu yang tak pernah gagal menghadirkan rasa hangat dan menenangkan.
Sup ini terkenal dengan teksturnya yang lembut, rasa gurih khas jamur, dan aroma creamy yang menggoda.
Cocok disajikan sebagai hidangan pembuka atau menu utama saat ingin menikmati santapan ringan namun tetap mengenyangkan.
1. Resep Sup Krim Jamur ala Devina Hermawan
Foto: Cookpad.com/devinahermawan
Dengan mengikuti resep Sup Krim Jamur ala Devina Hermawan, Moms bisa menghadirkan hidangan creamy yang lezat tanpa perlu pergi ke kafe atau restoran mahal.
Bahan-bahan
- 100 gr jamur champignon
- 100 gr jamur shitake
- 3 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombai
- 1 lembar daun salam (bay leaf)
- 1 batang seledri
- 1/4 sdt thyme kering
- 120 ml cooking cream
- 2 sdm mentega tawar
- 2 sdm minyak
- 1 sdm tepung terigu protein sedang
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 3/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/8 sdt merica
- 500 ml air
Bahan Croutons:
- 2 lembar roti tawar
- 2 sdm mentega tawar
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt parsley kering (opsional)
Cara membuat:
- Panggang roti hingga kecokelatan, lalu biarkan dingin. Potong-potong sesuai selera.
- Panaskan mentega, tumis bawang putih cincang di api kecil hingga harum.
- Masukkan potongan roti dan parsley kering, masak hingga merata.
- Iris jamur, bawang bombai, dan bawang putih.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan jamur, seledri, bay leaf, dan thyme.
- Tumis hingga kecokelatan. Sisihkan sebagian jamur untuk topping.
- Masukkan mentega dan tepung, aduk rata. Tambahkan air, rebus selama 2 menit.
- Keluarkan seledri dan bay leaf, lalu blender hingga halus.
- Masukkan kembali ke wajan, tambahkan garam, kaldu ayam, merica, gula, dan cooking cream. Masak hingga mendidih.
- Tuang sup ke dalam mangkuk, tambahkan jamur yang disisihkan dan croutons di atasnya. Sup krim jamur siap dinikmati!
2. Resep Sup Krim Jamur dengan Oatmeal
Foto: Cookpad.com/Veteran Afghan
Kombinasi antara jamur yang gurih dan oatmeal yang kaya serat membuat sup ini tak hanya nikmat, tapi juga menyehatkan.
Cocok disajikan saat sarapan, makan siang, atau malam sebagai hidangan hangat yang mengenyangkan.
Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep sup krim jamur oatmeal berikut.
Bahan-bahan
- 100 gr jamur kancing/champignon
- 2 siung bawang putih
- 1/2 butir bawang bombay
- 1 batang daun seledri
- 1 lembar daun salam
- 500 ml kaldu dari kulit udang
- 5 sdm oatmeal instan (plain)
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt herb kering (bebas: rosemary, thyme, oregano, dll.)
- 200 ml susu UHT
- 2 sdm unsalted butter
- 30 ml minyak goreng
- 30 gr keju cheddar parut (untuk taburan)
Bahan Garlic Bread:
- 2 lembar roti tawar
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt parsley kering (opsional)
- 1 sdm unsalted butter
Cara membuat:
- Rebus kulit dan kepala udang untuk mendapatkan kaldu. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih, campur dengan butter dan parsley, lalu oleskan pada kedua sisi roti.
- Potong roti jadi tiga bagian, panggang di wajan antilengket dengan api kecil hingga kecokelatan. Sisihkan.
- Iris tipis jamur, cacah bawang bombai dan bawang putih.
- Tumis bawang bombai dan jamur dengan sedikit minyak hingga transparan, masukkan bawang putih, seledri, dan daun salam. Tumis hingga jamur layu.
- Sisihkan sebagian jamur sebagai topping.
- Tambahkan kaldu udang, aduk hingga mendidih.
- Masukkan oatmeal, susu, dan butter. Aduk hingga mengental.
- Tambahkan lada, garam, dan herb. Iris daun seledri, masukkan kembali ke sup. Koreksi rasa dan kekentalan.
- Sajikan sup dalam mangkuk, beri topping jamur dan taburan keju. Nikmati hangat bersama garlic bread.
3. Resep Sup Krim Jamur Brokoli Ayam
Foto: Cookpad.com/Yuni Kurniasih
Resep sup krim jamur brokoli ayam bisa jadi pilihan tepat untuk Moms yang ingin menyajikan hidangan hangat, bergizi, dan mengenyangkan untuk keluarga.
Cocok disajikan saat cuaca dingin, sebagai menu makan malam, atau saat Si Kecil sedang kurang nafsu makan.
Bahan-bahan
- 250 gr dada ayam
- 100 gr brokoli
- 1 batang wortel
- 100 gr jamur tiram
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm tepung terigu
- 50 gr keju cheddar parut
- 50 gr susu bubuk
- 500 ml air
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
- Cuci semua bahan, potong sesuai selera.
- Panaskan wajan dengan sedikit mentega, lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan brokoli dan wortel, tumis sebentar hingga sayuran berubah warna.
- Tambahkan air, susu bubuk, dan tepung terigu. Aduk rata.
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk.
- Setelah mendidih, tambahkan keju parut, lalu masukkan jamur dan daun bawang.
- Cek rasa, dan sup siap disajikan selagi hangat!
4. Resep Sup Krim Jamur Keju
Foto: Cookpad.com/Melody Violine
Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang creamy, resep sup krim jamur keju pasti akan ini disukai anak-anak maupun orang dewasa.
Moms dapat menyajikannya bersama roti panggang atau garlic bread.
Yuk, coba resepnya di rumah dan rasakan kelezatannya dalam setiap suapan!
Bahan-bahan
- 150 gr jamur kantarel atau jamur kancing
- 50 gr keju (parmesan, brunost, atau cheddar)
- 90 ml heavy cream
- 1 kuning telur
- 1/2 sdt thyme kering
- 5 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 1 sdm penyedap rasa sayur
- 1 genggam peterseli, iris
- 1 lembar daun salam
- 400 ml air matang
- Minyak zaitun secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan jamur dengan menyiramnya di saringan (jangan direndam), lalu keringkan dengan kain bersih. Jika memakai jamur kancing, iris setelah kering.
- Panaskan wajan dengan minyak zaitun. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan jamur, tambahkan mentega, garam, dan merica. Tumis sekitar 7 menit sampai jamur mulai terkaramelisasi.
- Di panci lain, panaskan air dan campurkan penyedap rasa serta thyme.
- Pindahkan tumisan jamur ke panci, tambahkan daun salam, garam, dan merica. Didihkan, kecilkan api, dan masak selama 10 menit.
- Sambil menunggu, parut keju dan campurkan dengan heavy cream serta kuning telur di mangkuk.
- Tambahkan sedikit kuah sup untuk menyamakan suhu, lalu aduk rata.
- Buang daun salam dari panci. Masukkan campuran cream dan peterseli ke dalam sup.
- Aduk rata hingga keju meleleh. Blender sup hingga halus menggunakan hand blender, koreksi rasa, lalu masak lagi 5 menit.
- Sajikan sup selagi hangat, dengan tambahan roti gandum sebagai pelengkap.
5. Resep Sup Krim Jamur Kentang
Foto: Cookpad.com/DapoerVe
Dengan bahan-bahan sederhana dan proses memasak yang praktis, resep sup krim jamur kentang bisa dibuat oleh siapa saja, bahkan pemula, lho.
Hidangan ini juga cocok dijadikan menu MPASI untuk anak-anak atau sajian spesial saat cuaca dingin.
Yuk, coba resepnya di rumah, Moms!
Bahan-bahan
- 100 gr jamur kancing, iris tebal
- 3 buah kentang rebus, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm margarin
- 2 gelas air
- 2 kotak susu cair UHT mini plain full cream
- 1 bungkus kaldu ayam bubuk
- 1 sdt Italian seasoning
- Garam, merica bubuk, dan pala bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Lelehkan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan tepung terigu, aduk sampai berbuih.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Tambahkan kentang rebus dan jamur ke dalam panci.
- Aduk hingga jamur layu dan bahan tercampur rata.
- Masukkan susu cair, kaldu ayam bubuk, Italian seasoning, garam, merica, dan pala bubuk.
- Aduk rata, koreksi rasa, lalu sajikan sup krim kentang jamur selagi hangat.
6. Resep Sup Krim Jamur Daging Sapi
Foto: Cookpad.com/Dinekitchen
Moms yang ingin membuat sup krim jamur berbeda dari biasanya, coba tambahkan daging sapi sebagai pelengkapnya.
Perpaduan antara daging sapi yang empuk dan jamur yang gurih menciptakan rasa sup yang kaya, creamy, dan mengenyangkan.
Menu ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai comfort food untuk keluarga di rumah.
Bahan-bahan
- 300 gram daging sapi has dalam, iris tipis
- 200 gram jamur kancing, iris tebal
- 1 butir bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm margarin atau mentega
- 1 cangkir susu + 500 ml air
- 2 sdt saus tiram
- 3 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt lada bubuk
- Kaldu rasa sapi secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan jamur, masak selama ±1 menit hingga daging berubah warna.
- Masukkan bawang putih dan saus tiram, tumis hingga harum.
- Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Tuangkan air dan susu, aduk kembali hingga tidak menggumpal.
- Tambahkan lada bubuk dan kaldu sapi.
- Aduk hingga sup mengental dan matang.
- Koreksi rasa, lalu sajikan sup krim sapi jamur ini selagi hangat.
7. Resep Sup Krim Jamur dengan Kruton
Foto: Cookpad.com/irapramestii
Sup krim jamur dikenal karena rasa gurih alaminya yang berasal dari jamur segar, serta kelezatan kuah kental berbasis susu atau krim.
Sementara kruton, potongan roti panggang yang dibumbui dapat menambah tekstur crunchy yang menyenangkan di setiap suapan.
Cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin atau musim hujan.
Bahan-bahan
- 1/2 buah kentang, potong dadu kecil
- 1/3 buah wortel besar, potong dadu kecil
- 3 buah jamur kancing
- 250 ml cooking cream
- 300 ml air hangat
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm mentega
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 batang seledri, iris
- Crushed black pepper secukupnya
- Parsley flakes secukupnya
- Bumbu penyedap secukupnya (opsional)
- 1 lembar roti tawar untuk membuat kruton
Cara membuat:
- Rebus kentang dan wortel yang telah dipotong dadu kecil selama 5–10 menit.
- Blanching jamur dalam air mendidih selama 1–2 menit, lalu iris.
- Roti tawar dioles mentega dan ditaburi parsley flakes, lalu panggang di pan hingga renyah.
- Tumis bawang putih cincang dengan mentega. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
- Masukkan jamur (dan bisa tambahkan ayam jika suka), tumis kembali.
- Tuang perlahan cooking cream dan air, aduk hingga rata.
- Tambahkan garam, merica, seledri, serta wortel dan kentang yang sudah direbus.
- Aduk rata, masak hingga sup mengental.
- Tambahkan black pepper dan penyedap jamur jika suka.
- Angkat dan sajikan hangat bersama kruton.
Itulah beberapa ide resep sup krim jamur yang lezat dan creamy.
Selamat mencoba di rumah, Moms.
- https://cookpad.com/id/resep/24338377
- https://cookpad.com/id/resep/24443742
- https://cookpad.com/id/resep/17269035
- https://cookpad.com/id/resep/17070562
- https://cookpad.com/id/resep/5294674
- https://cookpad.com/id/resep/15435950
- https://cookpad.com/id/resep/14430359
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2025 Orami. All rights reserved.
