left icon
iconiconicon
Home > Resep dan Makanan > Resep Keluarga
RESEP KELUARGA
17 March 2019

Yuk Masak Jengkol Balado di Rumah, Ini Resepnya!

Agar teksturnya pulen, pilih jengkol yang sudah tua ya Moms
0 disukai
0
0 komentar
0
Simpan
Simpan
Yuk Masak Jengkol Balado di Rumah, Ini Resepnya!
X
placeholder
Artikel ditulis oleh Andra Nur Oktaviani Orami
Disunting oleh Andra Nur Oktaviani Orami

Pecinta jengkol tentu tahu dong menu jengkol balado. Sajian jengkol dengan cita rasa pedas ini memang jadi favorit banyak orang. Membuat jengkol balado ternyata tidak sulit lho Moms, asalkan tahu triknya.

Salah satu trik yang akan membuat jengkol balado terasa lebih nikmat adalah penggunaan jengkol yang sudah tua. Jengkol yang sudah tua akan membuat jengkol balado terasa lebih pulen.

Nah, setelah memilih jengkol yang tua, saatnya memasak jengkol balado. Berikut resep jengkol balado yang bisa Moms jadikan referensi.

Bahan-bahan:

  • 300 gram Jengkol, belah menjadi dua bagian
  • 4 lembar Daun salam (untuk merebus jengkol)
  • 1 liter Air
  • 2 lembar Daun salam
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Gula pasir
  • 50 ml Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 10 buah Cabai keriting
  • 5 buah Cabai rawit merah
  • 1 buah Tomat merah
  • 6 butir Bawang merah
  • 2 siung Bawang putih

Cara membuat:

  1. Didihkan air dalam panci. Rebus jengkol bersama daun salam. Gunakan panci presto agar jengkol cepat empuk kurang lebih 20 menit. Angkat dan tiriskan.
  2. Buang kulitnya jengkol lalu pipihkan sedikit dengan pemukul ulekan. Bilas jengkol dengan air lalu tiriskan.
  3. Panaskan minyak. Goreng jengkol sebentar lalu angkat dan sisihkan.
  4. Panaskan minyak bekas menggoreng jengkol. Tumis bumbu halus hingga harum.
  5. Masukkan daun salam, daun jeruk, gula pasir, dan garam. Masak hingga bumbu matang.
  6. Masukkan jengkol lalu masak hingga terbalut sambal. Angkat.
  7. Jengkol balado siap disajikan.

Nah, mudah sekali kan memasak jengkol balado. Bisa langsung dicoba di rumah nih Moms. Selamat mencoba!

(AND)

Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.


Topik Terkait

ResepLifestyle

Baca selanjutnya

5 Resep Yakisoba, Mie Goreng ala Jepang yang Lezat

5 Resep Yakisoba, Mie Goreng ala Jepang yang Lezat

Resep Keluarga
resep-yakisoba
7 Resep Croffle Enak, Sajikan dengan Sirup Maple dan Es Krim

7 Resep Croffle Enak, Sajikan dengan Sirup Maple dan Es Krim

Resep Keluarga
resep-croffle
Kalkulator masa subur

Kalkulator masa subur

Baby Name Finder

Baby Name Finder

NewWorksheet Anak

Worksheet Anak

Resep

Resep

Tools untuk Si Kecil

Pertumbuhan

Pertumbuhan

Imunisasi

Imunisasi

MPASI

MPASI

Pencapaian

Pencapaian

Artikel Terkait
Resep Ayam Goreng McDonald's yang Enak dan Renyah, Coba Buat di Rumah!

Resep Ayam Goreng McDonald's yang Enak dan Renyah, Coba Buat di Rumah!

Resep Keluarga
resep-ayam-goreng-mcd
8 Resep Crepe Teflon, Camilan Enak dan Mengenyangkan!

8 Resep Crepe Teflon, Camilan Enak dan Mengenyangkan!

Resep Keluarga
resep-crepe
Nasi Goreng Tinta Cumi untuk Santap Sahur dan Berbuka Puasa

Nasi Goreng Tinta Cumi untuk Santap Sahur dan Berbuka Puasa

Resep Keluarga
nasi-goreng-tinta-cumi-untuk-santap-sahur-dan-berbuka-puasa
6 Resep Rujak Jambu Kristal, Pedas dan Segar Rasanya!

6 Resep Rujak Jambu Kristal, Pedas dan Segar Rasanya!

Resep Keluarga
resep-rujak-jambu-kristal
Resep Stik Tahu

Resep Stik Tahu

Resep Keluarga
resep-stik-tahu
5 Resep Olahan Ubi Jalar, Bisa untuk Lauk dan Camilan!

5 Resep Olahan Ubi Jalar, Bisa untuk Lauk dan Camilan!

Resep Keluarga
olahan-ubi-jalar
7 Resep Tempe Bacem, Cocok untuk Menu Makan Keluarga

7 Resep Tempe Bacem, Cocok untuk Menu Makan Keluarga

Resep Keluarga
resep-tempe-bacem
3 Resep Cuanki Bandung yang Lezat dan Mudah Dibuat

3 Resep Cuanki Bandung yang Lezat dan Mudah Dibuat

Resep Keluarga
resep-cuanki-bandung

FOLLOW US

facebook
twitter
instagram
spotify
tiktok

Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan

Copyright © 2025 Orami. All rights reserved.

Home

Home

Shopping

Shopping

Articles

Articles

IbuSibuk

IbuSibuk

Account

Account

Gagal Mengambil Artikel Pilihan Editor