4 Resep Rujak Serut, Segarnya Buah Berpadu Kuah Manis Pedas
Daftar isi artikel
Jika Moms merasa bosan menyantap buah dengan cara yang biasa, mungkin Moms bisa mencoba untuk membuat rujak serut. Cek resep rujak serut berikut ini, yuk!
Rujak yang terdiri dari campuran berbagai jenis buah ini memiliki cita rasa yang khas.
Mulai dari rasa segar yang dihasilkan dari buah dan pedas yang dihasilkan dari kuah pedasnya ternyata cocok menjadi hidangan penutup setelah makan siang.
Join Whatsapp Channel Orami untuk dapat info terupdate!
Sesuai dengan namanya, rujak ini umumnya disajikan dengan potongan buah atau sayur yang diserut memanjang.
Tak membutuhkan banyak waktu dan bahan, Moms bisa membuat sajian rujak ini di rumah bersama keluarga.
Bagi Moms yang penasaran, yuk simak beberapa resep rujak serut yang lezat di sini!
1. Resep Rujak Serut
Foto: Cookpad.com/Sri Dewi
Berbahan dasar ragam buah-buahan, umumnya rujak serut akan disajikan dengan sambal yang pedas.
Jika Moms penikmat pedas, mungkin hidangan ini patut Moms coba.
Tak usah khawatir dan bingung, Moms hanya perlu mengikuti resep dari Sri Dewi yang dilansir dari Cookpad untuk mendapatkan rujak serut yang lezat.
Simak resepnya berikut ini, yuk!
Bahan-bahan
Cara membuat:
- Parut pepaya dan bengkoang, sisihkan.
- Kemudian potong dadu nanas, sisihkan.
- Haluskan seluruh bahan sambal hingga halus.
- Setelah halus, campurkan bahan sambal yang sudah halus ke parutan dan potongan buah, lalu aduk rata.
2. Resep Rujak Serut Bumbu Kacang
Foto: Cookpad.com/ Handayani Retno
Rujak serut sangat cocok disantap di tengah hari yang panas. Salah satu yang terkenal adalah rujak serut bumbu kacang
Bagi Moms yang penasaran ingin membuatnya, mungkin bisa mencoba resep rujak serut bumbu kacang ala Handayani Retno yang dilansir dari Cookpad.
Yuk, Moms simak bahan dan cara pembuatannya, di sini!
Bahan-bahan
Bahan Rujak:
- 1/2 buah nanas ukuran sedang
- 1 buah mentimun
- 1 buah kecil pepaya setengah matang
Bahan Bumbu Kacang:
- 2 genggam kacang tanah goreng
- 15 cabe rawit, goreng setengah matang
- 1 ruas bawang putih, goreng setengah matang
- Secukupnya gula merah
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm air asam jawa
- 200 cc air matang
Cara membuat:
- Kupas semua buah, cuci bersih lalu serut memanjang. Untuk mentimun bijinya disarankan untuk dibuang.
- Lalu, haluskan kacang tanah, cabai rawit, bawang putih, gula merah dan garam sampai halus.
- Setelah halus tambahkan 2 sdm air asam jawa, lalu campurkan dan haluskan hingga kacang tanah halus.
- Campurkan bumbu kacang dengan 200 cc air matang aduk sampai tercampur rata.
- Kemudian campurkan buah yang sudah diserut kedalam bumbu aduk rata.
- Setelah tercampur rata, siapkan rujak di wadah dan tutup lalu diamkan selama 1 jam didalam kulkas.
3. Resep Rujak Serut Mangga dan Ubi
Foto: Cookpad.com/Eka Indah
Jika Moms memiliki banyak buah mangga di rumah, mungkin tak ada salahnya untuk membuat sajian rujak serut mangga dan ubi, lho Moms.
Seperti resep yang dibagikan oleh Eka Indah di Cookpad, sesuai dengan namanya rujak serut ini hanya membutuhkan mangga dan ubi.
Yuk, Moms intip resep selengkapnya di sini!
Bahan-bahan
- 1 buah mangga muda
- 1 buah ubi atau ketela
- 50 gr kacang goreng
- 7 buah cabe rawit
- 175 gr gula merah
- Sejumput terasi
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt asam jawa
- 1 gelas air
Cara membuat:
- Kupas buah mangga dan ubi lalu serut memanjang dan sisihkan.
- Haluskan kacang goreng, cabai rawit gula merah, garam, asam dan terasi hingga terlihat tidak bertekstur.
- Selanjutnya, jika sudah halus, seluruh bahan dimasukkan ke dalam serutan ubi dan mangga.
- Tambahkan air, aduk sampai rata, koreksi rasa dan rujak siap dihidangkan.
4. Resep Rujak Serut Kulit Semangka
Foto: Cookpad.com/Shanty Yuniar
Moms ternyata kulit semangka tak hanya sekedar sampah, lho!
Daripada dibuang, lebih baik Moms membuat rujak serut dari bahan kulit semangka.
Sagat unik, berikut resep dari Shanty Yuniar yang dilansir dari Cookpad. Yuk, ikuti langkahnya!
Bahan-bahan
Bahan Rujak:
- 300 gr kulit semangka diambil putihnya, serut
- 1 buah nanas, potong kecil kecil
- 200 ml air
- 1 sdt garam
Bahan Bumbu Kuah:
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 cabai rawit merah
- 1 sdt asam jawa
- 150 g gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt cuka atau 2 sdm air jeruk nipis
Cara membuat:
- Haluskan semua bahan bumbu kuah, beri air lalu rebus hingga mendidih.
- Rebus bumbu hingga sedikit mengental lalu tambahkan air jeruk nipis aduk rata atau cuka, angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin campur bumbu dengan kulit semangka yang telah diserut serta buah lainnya.
- Lalu aduk hingga bumbu tercampur rata simpan dalam kulkas.
Nah, itu dia kira-kira beberapa rekomendasi resep rujak serut yang bisa Moms coba di rumah.
Jika Moms memiliki banyak buah di rumah, tak ada salahnya, lho untuk mengolahnya menjadi rujak serut! Selamat menikmati!
- https://cookpad.com/id/resep/15709234-rujak-serut
- https://cookpad.com/id/resep/15894940-rujak-serut-bumbu-kacang-5000an
- https://cookpad.com/id/resep/15799382-rujak-serut-mangga-dan-ubi
- https://cookpad.com/id/resep/15639269-rujak-serut-kulit-semangka
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Baca selanjutnya
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2025 Orami. All rights reserved.
